la bouteille par caisse de 6 -25%
la bouteille à l'unité (hors frais de port)
Le Brouilly est le plus méridional des crus, il est situé au cœur du vignoble et a un caractère très Beaujolais. Par conséquent, c’est un vin convivial, facile à placer en toute circonstances. Notre parcelle, située au pied du mont Brouilly, est constituée d’éboulis granitiques suite à l’érosion de cette colline. Cela donne à ce vin une structure droite et pure en bouche. Le style est gourmand.
L’acquisition de cette parcelle en 2007 revêt un côté affectif car c’est dans ces vignes que la grand-mère paternelle de Martine est née et a passé sa jeunesse, l’arrière grand-père étant vigneron au château de Pierreux.
Comme les Beaujolais le Brouilly a l’avantage de s’accorder avec une multitude de plats et de circonstances. Originalités : sur un gaspacho, une caille aux truffes ou un risotto à la queue de bœuf, une viande accompagnée d’un tian provençal.
En Détails
Ce domaine iconique et familial du Beaujolais, connu pour ses crus comme Moulin à vent ou Brouilly, à la particularité d’être originellement implanté dans le magnifique terroir des Pierres Dorées au cœur du Beaujolais. Dès les années 90 le domaine fut un des pionniers du renouveau de cette région viticole qui mérite d’être pleinement reconsidérée pour ses vins gourmands, près du fruit, à la trame longe et complexe.
Vin Beaujolais Villages Domaine du Vissoux, famille Chermette « Origines » 2021
