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Un vin racé, élégant, structuré, ample avec des fruits rouges et noirs bien mûrs et des épices. Un Crozes Hermitage charmeur qui ira parfaitement avec des viandes rôties !
D’une belle robe rouge profonde avec des reflets violine, il exalte des arômes intenses et délicats de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes épicées et grillées délicates caractéristique de la Syrah qui domine ce vin. La bouche est ample, volumineuse avec une remarquable sucrosité et des tanins capiteux. La finale est persistante sur le cassis frais, la violette et les épices orientales. Un excellent Crozes Hermitage élégant et charmeur !
Crozes Hermitage Cave de Tain l’Hermitage est à déguster dès à présent ou dans les 3 à 5 ans à venir. La belle matière de ce vin lui permettra d’accompagner charcuterie (ardéchoise, notamment !), viandes grillées, volailles rôties aux herbes, gibiers, pâtes en sauce tomate et fromages moyennement relevés.
Meilleure Cave de L'année par RVF
“Coup Coeur” Hachette
Noté 89/100 par Wine Spectator
Noté 14/20 par Gault et Millau
Médaillé d'Or à Macon
Médaillé d'Or à Orange
Médaillé d'Argent à Avignon
En Détails
Couleurs / Type:Vin rouge
Accords mets vins:Barbecue
Viande rouge
Régions:Rhône
Occasion:Entre amis
« Un incontournable de l’appellation et un achat malin. »
- L'avis de l'équipe
L’histoire de nos vignerons
Sur ces terrasses, le travail est entièrement manuel, les murets stabilisent le sol et l’échalas (piquet de bois traditionnel) guide la vigne. A la Cave de Tain, ils perpétuent d’ailleurs la tradition de l’attachage à la paille, avec ce beau geste, rapide et précis des ‘nœuds de paille’ : il faut des années pour le maîtriser!
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