Ne vous êtes-vous jamais demandé pourquoi la contenance d'une bouteille de vins est de 75cl ? Pourquoi pas 50cl ou 1 litre ?

75cl est LA référence en termes de vins. Et cela n'est pas dû au hasard mais bien à un calcul précis datant du 19ème siècle. Au 12ème siècle, un mariage entre la Duchesse d’Aquitaine et le futur roi d’Angleterre a fait naître des échanges commerciaux importants entre l’Aquitaine et l’Angleterre. Le nommant Claret due à sa couleur claire, le vin de Bordeaux a connu ses premières exportations vers l’Angleterre.  Comme les bienfaits de la mise en bouteille n'étaient pas connus à cette époque, les exportations se faisaient par tonneaux de 225 litres. Ces futs de vin étaient acheminés du vignoble Bordelais jusqu'en Grande-Bretagne et devaient être bus relativement vite, les tonneaux n'étant pas bénéfiques pour la conservation du vin. Au 19ème siècle, les Anglais ont compris tout l'intérêt de conserver du vin en bouteille. Il fallait alors faire que le contenu des tonneaux donne un chiffre rond de bouteilles de vins. Sachant que la mesure Anglaise était le gallon, et qu'un gallon représente 4,5L, le fut de vin était donc de 50 gallons. Une bouteille de 1 gallon (4,5L) était bien trop élevé. De ce fait, les anglais ont décidé qu'un gallon permettrait de faire 6 bouteilles de vins. Avec un simple calcul, on obtient donc qu'une bouteille contenait 0,75cl de vin ! Due à la forte quantité d'exportation de vins en Angleterre, ainsi qu'à l'importance du gallon en Europe, la mesure de 0,75cl pour une bouteille est ainsi devenue la référence chez l'ensemble des vignobles Français et aujourd'hui dans le monde entier.

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