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Vin Faugères Abbaye Sylva Plana, La Closeraie 2021

Vin Faugères Abbaye Sylva Plana, La Closeraie 2021
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  • Vin Faugères Abbaye Sylva Plana, La Closeraie 2021

Notre domaine comprend 54 hectares de vignes réparties entre cépages à vin rouge (Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre) et à vin blanc (Grenache Blanc, Roussanne, Vermentino and Viognier). Par sa taille, le domaine nous laisse de grandes marges de manoeuvre pour sélectionner nos raisins chaque année afin de garantir une continuité dans nos vins. Et nous sommes fiers de travailler dans le plus grand respect de la nature et de la qualité. 

Un vin très coloré et concentré qui offre un nez très apprécié pour son harmonie et la précision de ses arômes complexes ainsi que sa richesse et sa densité. En bouche, le vin est ben équilibré par une tonique minéralité.

Cette cuvée est l’expression même du Grenache. Une expression aromatique très importante. Ce vin atteindra son apogée au bout de 3 à 4 ans. A déguster sur du pâté de lièvre, un gigot d’agneau fermier ou toutes sortes de viandes rouges. 

  • 1 étoile au Guide Hachette des Vins

  • Noté 17/20 par Le Point

  • Noté 90/100 par Robert Parker

  • Noté 87/100 par Wine Spectator

  • Médaille d’Or au Concours de Terre de Vins

  • Médaille d’Argent au Concours des Vignerons Indépendants

En Détails

  • Couleurs / Type: Vin rouge
  • Accords mets vins: Dessert au chocolat
    Fromage
    Viande rouge
  • Régions: Languedoc
  • Thématique vin: Domaines familiaux
    Vins bio et biodynamiques
  • Occasion: Entre amateurs
    Pour les grandes occasions

« Peut-être le plus « aimable » et le plus « sur le fruit » de nos Languedoc. Un vin donc très consensuel. Pour la bistronomie de belle facture. »

                                                          - L'avis de l'équipe

L’histoire de nos vignerons

Chateen Pierbone

 

Notre domaine comprend 54 hectares de vignes réparties entre cépages à vin rouge (Cinsault, Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre) et à vin blanc (Grenache Blanc, Roussanne, Vermentino et Viognier). Par sa taille, le domaine nous laisse de grandes marges de manoeuvre pour sélectionner nos raisins chaque année a n de garantir une continuité dans nos vins.

Ils les ont adorés et ils le disent...

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